e con lei la voglia di piatti leggeri e freschi,
le nostre preferenze sono orientate soprattutto verso il pesce,
anche se non viviamo propriamente in una zona di mare, ne troviamo di buona qualità al mercato sotto casa, grazie al nostro pescivendolo che arriva ogni sabato direttamente da Chioggia e che nel corso degli anni ha saputo ben consigliarci su come esaltare al meglio ogni piatto.
SPIEDINI DI PERSICO CON VERDURE
Tagliare il filetto di pesce persico a cubetti
e metterli a marinare con della salsa di soia e dei rametti di timo per almeno mezz’ora in frigo.
Tagliare i peperoni ed i pomodori a pezzetti delle dimensioni simili a quelle del pesce.
Comporre gli spiedini alternando a piacere il pesce con le verdure.
Scaldare bene la griglia e scottarli velocemente da tutti i lati.
4 commenti:
il pesce sembra grigliato, o sbaglio?
comunque anche io da adesso vedrò di non farvi ingrassare più ;)
un abbraccione fortissimo alle altre due donne
Carinissima questa presentazione!!!
Enza, hai ragione mi si era persa una riga tra le dita ;-)
Grazie della precisazione.
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